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Touriga Nacional • Safra 2016 • Vinho

Q do E Touriga Nacional

Quinta do Encontro

Bairrada • Portugal • 750 ml

Tipo
Corpo
Aromas e Sabores
Uva(s): Touriga Nacional.
Harmonização: Carnes vermelhas, Cordeiro, Massas, Suínos.
Ocasiões: Churrasco com amigos, Para curiosos, Presentear alguém.
Envelhecimento: Apenas em garrafa.
Temperatura de Serviço: 17 ° C
Teor Alcoólico: 13 %
Volume: 750 ml

de R$81,00 por

R$ 68,00
Associado do Clube

R$61,20


CONHEÇA O CLUBE

Descrição Detalhada

Os charmosos vinhos produzidos em São Lourenço do Bairro, coração da Bairrada, remontam a década de 1930, um período relativamente recente em comparação ao restante das regiões de Portugal. No entanto, esse terroir ganhou notoriedade com o talento das novas gerações, que souberam trazer mais elegância para os rótulos tânicos lá produzidos. Esse lugar bucólico inspirou a inauguração da Quinta do Encontro, em 2007, arquitetada para aperfeiçoar a compreensão do que entendemos de enogastronomia. Ali cada detalhe é pensado para que as características de seus vinhos tragam grande potencial de harmonização como essência, principalmente levando em consideração a culinária regional, incluindo o famoso "Leitão da Bairrada", que lembra nossa famosa feijoada.

A inspiração para seus rótulos também vem das majestosas Serras do Caramulo e do Buçaco, paisagens que refletem total harmonia do homem com a natureza que a vinícola luta tanto em preservar. Essa visão é compartilhada pelo enólogo-chefe da produtora, Osvaldo Amado, que se dedica a criar os rótulos da Quinta do Encontro há quase 10 anos. A personalidade dos vinhos da Quinta vai além de um produto com qualidade, são exemplares que protestam contra o estereótipo dos antigos vinhos da Bairrada. O resultado dessa revolução são vinhos modernos e vivos, familiares aos vinhos do Novo Mundo, mas com o toque das castas tradicionais. Esse é exatamente o caso deste exemplar, produzido com a variedade mais icônica de Portugal, a Touriga Nacional.

"Q do E" Touriga Nacional apresenta coloração vermelho intenso, com reflexos granada. Seus aromas são profundos no nariz, exibindo geleia de amora e mirtilo, além de toques de especiarias, chocolate e frutos secos. É um vinho rico em taninos, com final agradável e acidez viva. Por ser muito versátil, acompanha diversos tipos de pratos. Nossas indicações seriam carré de cordeiro com batatas rústicas, pato assado com molho de frutas vermelhas, bisteca suína com farofa de banana ou até quiche de gorgonzola, nozes e pera. A temperatura ideal de serviço é de 17ºC e está pronto para o consumo.

Texto do Sommelier Rodrigo Ferraz - Direitos Reservados