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Assemblage • Safra 2016 • Vinho

Porta 6 Tinto

Medalha de Prata | Concurso IWSC

Lisboa • Portugal • 750 ml

Tipo
Corpo
Aromas e Sabores
Uva(s): Castelão, Tinta Roriz, Touriga Nacional.
Harmonização: Carnes vermelhas, Cordeiro, Fondue, Pizzas.
Ocasiões: Enquanto cozinha, Festas, Presentear alguém, Tarde de picnic.
Envelhecimento: Curto estágio em barricas de carvalho e pouco menos de um ano em tonéis de aço-inox com temperatura controlada.
Temperatura de Serviço: 17 ° C
Teor Alcoólico: 13,5 %
Volume: 750 ml

de R$70,00 por

R$ 62,00
Associado do Clube

R$55,80


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Descrição Detalhada

A Vidigal Wines é uma produtora de carácter familiar, com sede na zona de Leiria, na parte central de Portugal. As origens da empresa datam do início do Século XX, numa Quinta fundada por um cónego da igreja local. Ao longo do último século, a produtora passou pelas mãos de alguns gestores, até que o atual proprietário António Mendes Lopes assumisse a gestão da vinícola no início dos anos 90. Hoje António já conta com mais de 30 anos de experiência no mundo do vinho e, além de desenvolver a parte de exportação da produtora, participa ativamente na elaboração dos vinhos em conjunto com os outros dois enólogos da Vidigal Wines: Rafael Neuparth e António Ventura, considerado o enólogo português do ano em 2006.

A grande maioria dos vinhos da Vidigal, sobretudo os da região de Lisboa, são produzidos muito perto do Oceano Atlântico - cerca de 30 km apenas - e, por conta disso, sofrem grande influência das brisas atlânticas, resultando em vinhos frescos e sempre muito frutados. O Porta 6 não foge à regra e apresenta a fruta como o principal elemento do vinho. Esse exemplar nasceu de um corte das castas Tinta Roriz (50%), Castelão (40%) e Touriga Nacional (10%). Uma curiosidade sobre seu rótulo é que o desenho foi feito por um artista português que retratou uma paisagem real de Lisboa, sendo que sua residência é justamente a varanda no canto superior direito do desenho. No concurso IWSC (International Wine & Spirit Competition), o Porta 6 recebeu a medalha de prata seguida do comentário “Outstanding”, cuja tradução pode significar “marcante, excepcional, ilustre”.

Uma tradução adequada para o Porta 6 seria: um vinho macio, saboroso, saudável e bem feito, a um preço justo. Essa proposta da Vidigal Wines é descontraída como seu rótulo. Seus aromas primários remetem a frutos vermelhos e silvestres, com leves notas de flores e avelã. No paladar é um vinho redondo, com acidez equilibrada e taninos sedosos. Ótimas harmonizações para esse exemplar seriam bacalhau, carnes vermelhas magras feitas no forno ou na grelha e antepastos de média intensidade, como queijos amarelos, presunto cru, conserva de alcachofra, entre outros. A temperatura de serviço pode ser entre 16°C e 18°C. Seu consumo pode ser imediato, mas também pode ser guardado por mais 3 anos.

Texto do Sommelier Rodrigo Ferraz - Direitos Reservados