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Segredo do Enólogo • Vinho

Enos Gran Blend

Rio Grande do Sul • Brasil • 750 ml

Tipo
Corpo
Aromas e Sabores
Uva(s): Segredo do Enólogo.
Harmonização: Carnes de caça, Culinária ibérica, Pizzas, Suínos.
Ocasiões: Degustar devagar, Presentear alguém, Quem aprecia clássicos.
Envelhecimento: Longa passagem por barricas de carvalho francês e americano, seguido de longa guarda em garrafa na adega do produtor.
Temperatura de Serviço: 18 ° C
Teor Alcoólico: 13,8 %
Volume: 750 ml

de R$270,00 por

R$ 240,00
Associado do Clube

R$216,00


CONHEÇA O CLUBE

O Clube Vinhos de Bicicleta nasceu em Agosto de 2012, depois de uma viagem que fiz à Mendoza, na Argentina. Lá aluguei uma bicicleta antiga e fui atrás das vinícolas boutique, suas pessoas especiais e seus vinhos artesanais. Aquele momento foi muito mais que um simples passeio para mim, foi uma daquelas situações da vida que preenchem a alma e fazem a gente estar feliz por estar vivo. Desde então não tive dúvidas, me entreguei de cabeça ao caminho enológico, trabalhando com vinhos que acredito e ensinando as pessoas sobre a vitivinicultura, sob um ponto de vista bastante pessoal. Agora faz 7 anos que minha vida mudou de rumo e entendo que seja uma hora oportuna pra uma retrospectiva pessoal, uma boa ocasião pra diminuir o ritmo, acalmar os pensamentos e revalidar aquele sonho que começou em Mendoza. Ao fazer isso, o primeiro sentimento que me toca é de alegria e a primeira ideia que me vem à mente é de agradecimento...aos amigos que ganhei, aos incríveis profissionais e seres humanos que conheci, à carreira honesta que escolhi e aos queridos associados do Clube Vinhos de Bicicleta.

Para comemorar este aniversário do clube, escolhi para a Seleção Révolution dois rótulos que representam muito minha própria identidade. Por ser a seleção ícone da Vinhos de Bicicleta, a responsabilidade é sempre maior, então decidi seguir meus instintos e tudo aquilo que aprendi nesses anos atuando como sommelier de vinhos. O primeiro deles é um exemplar norte-americano, cujo nome é emblemático. Emancipation, ou emancipação, é justamente o sentimento que carrego desde quando inaugurei nosso clube, um sentimento de libertação e independência ao sair da zona de conforto na busca por trabalhar com aquilo que amo. E como o destino ainda foi bondoso, a maior parte do corte é justamente composta por uma de minhas castas prediletas, a Grenache (Garnacha). Já o segundo vinho é um ícone nacional produzido em quantidades ínfimas, uma aula de enologia artesanal por si só e uma representação fiel do que a vitivinicultura brasileira de alta gama é capaz de nos entregar.

Que a gente possa continuar brindando à saúde, à alegria e às boas energias por muitos e muitos anos. Que os vinhos que você recebe através de nossas seleções possam te trazer algo além do líquido, refletindo um momento de contemplação aos bons momentos e às boas histórias de sua vida. Esse é o meu mais profundo desejo a você. Saúde!

Texto do Sommelier Rodrigo Ferraz - Direitos Reservados