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Airén • Safra 2016 • Vinho

Ave de Presa Branco

Bodegas Celaya

Albacete • Espanha • 750 ml

Tipo
Corpo
Aromas e Sabores
Uva(s): Airén.
Harmonização: Frutos do mar, Mesa de aperitivos, Peixes, Saladas.
Ocasiões: Antes da refeição, Brunch, Dia de sol.
Envelhecimento: Poucos meses em tonéis de aço-inox.
Temperatura de Serviço: 12 ° C
Teor Alcoólico: 12 %
Volume: 750 ml

de R$74,00 por

R$ 62,00
Associado do Clube

R$55,80


CONHEÇA O CLUBE

Na província de Albacete, entre as cidades de Madrid e Alicante, está o pequeno vilarejo de La Roda, com longa tradição vitivinícola. Essa pequena área espanhola teve tanta importância no século XVII, que até foi descrita na obra de “Dom Quixote”, de Miguel Cervantes. Foi ali mesmo que M. Florindo Celaya Aranda criou a Bodega Celaya, Em 1927, com o intuito de preservar a rica história regional. Até os dias de hoje, sua família dá continuidade a esta tradição.

Para seu vinho Ave de Presa Branco, foram utilizadas uvas Airén de vinhedos selecionados no sudoeste da Espanha. Em taça, apresenta coloração amarelo-palha, com reflexos esverdeados. No nariz, os aromas são florais e frutados, remetendo a melão, limão, pera e maçã-verde. No paladar tem ótima acidez e toques minerais, além de ser bastante fresco. Algumas dicas de harmonização seriam peixes, frutos do mar, saladas ou canapés. A temperatura ideal de serviço é de 12ºC.

Texto do Sommelier Rodrigo Ferraz - Direitos Reservados